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Insalata mista, cetrioli, pollo, pane tostato, parmigiano e salsa caesar ...
| € 19.00 |
con aceto di rapa rossa, chips di riso e polvere di fumo ...
| € 24.00 |
| € 26.00 |
con salsa tosazu, mirtilli fermentati, olio al coriandolo e chips all’alga nori ...
| € 28.00 |
con salsa chimichurri, olio al prezzemolo e cipolla rossa in carpione ...
| € 28.00 |
| € 9.00 |
2 scampi, 2 gamberi, 2 ostriche, tartare di tonno, sashimi di capesante, sashimi di ricciola ...
| € 60.00 |
olio al basilico e chips di parmigiano ...
| € 24.00 |
Ragù di carne secondo tradizione ...
| € 26.00 |
| € 28.00 |
con olio al prezzemolo e croccante di pane al pomodoro ...
| € 28.00 |
| € 30.00 |
servito con limone e tartare di gamberi con aggiunta di caviale: 115€ ...
| € 34.00 |
| € 55.00 |
servito con crema di peperoni e salsa di rucola ...
| € 28.00 |
Ragù di mare e pane raffermo, salsa ai capperi e gel di limone ...
| € 32.00 |
servita con melanzane e salsa sesamo ...
| € 35.00 |
Selezionato ogni mattina, cotto al sale o al forno con verdure di stagione e sfiletto al tavolo ...
| € 9.50 |
servito con crema di melanzane, arachidi, spinaci saltati e salsa ai frutti di bosco ...
| € 44.00 |
| € 55.00 |
Filetto di manzo, astice, crema di fagioli ai crostacei, bietola e jus di manzo ...
| € 89.00 |
Verdure croccanti e salsa catalana - minimo 2 persone ...
| € 99.00 |
| € 95.00 |
| € 12.00 |
(12 minuti) ...
| € 12.00 |
| € 13.00 |
con frutti di bosco ...
| € 15.00 |
| € 10.00 |